Goma Xantana 50 Gramos Salud Viva

GOMA XANTANA 50 gr

También llamada goma Xantan es un carbohidrato que se obtiene industrialmente a partir de la dextrosa fermentada por una bacteria de la familia de las Xanthomonas y se presenta en forma de polvo fino. Su fuerza gelificante es 100 veces mayor que la gelatina. Nutricionalmente, no aporta grasa, es un hidrato de carbono puro en forma de fibra soluble e indigerible, que absorben agua al pasar a través del sistema digestivo. Es por ello que muchas personas usan goma xantana para aumentar la ingesta de fibra en sus dietas.

GRAN APORTE DE FIBRA Y CALCIO, RICO EN MAGNESIO

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100 g) Energía.......................1339 kJ / 320 kcal. Grasas..............................................0 g de las cuales saturadas ......................0 g Hidratos de carbono..........................78 g de los cuales azúcares.........................0 g Fibra................................................78 g Proteínas.........................................6,0 g Sal ................................................3.8 g ------------------------------------------ VITAMINAS Y MINERALES CANT, %VRN Calcio (Ca)...............................3500 mg 437% Magnesio (Mg).............................60 mg 16% * Te recomendamos acompañar este producto con una alimentación sana y equilibrada, ASÍ COMO UN ESTILO DE VIDA SALUDABLE* Ingredientes 100% Naturales: Goma Xantana* *Alérgenos: Podría contener pequeñas trazas de sésamo o frutos secos por contaminación cruzada. Sugerencias de Preparación:: En zumos y bebidas: se usa para dar cuerpo a bebidas y jugos de frutas. Cuando contienen partículas de pulpa de fruta, incluir goma xantana ayuda a mantener la suspensión dándole mejor apariencia. Salsas y aderezos: para dar estabilidad a las emulsiones, Se emplea habitualmente mucho en la elaboración de aderezos para ensaladas. Bollería y panadería: se usa para aumentar la retención de agua durante el horneado y el almacenamiento, aumentando así la vida útil del pan, los dulces y las masas refrigeradas. Como sustituto del huevo: en algunas ocasiones, Se emplea habitualmente además con el objetivo de reducir el contenido de clara sin afectar a la apariencia y el sabor del producto. En preparados para celíacos. Beneficios a los que contribuyen: El Calcio es fundamental para mantener de los huesos en condiciones normales. El Calcio y el Magnesio contribuyen al metabolismo de la energía. El Magnesio combate activamente la fatiga y el agotamiento y al metabolismo de la energía.