Kuzu 800 Gramos Mimasa
      Kuzu 800 Gramos Mimasa

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      Descripción

      Indicación:

       


      Su pureza y el color blanco intenso son exclusivos del kuzu de Mimasa, fruto de la calidad de la raíz y las técnicas tradicionales utilizadas en su elaboración. Su sabor neutro combina perfectamente con cualquier alimento dulce o salado, y se digiere con facilidad gracias a su pureza.

       


      Precauciones:

       


      No se han descrito.

       


      Composición:

       


      Raíz de Pueraria Thumbergiana y Pueraria Hirsuta Matsum.

      Valor nutricional por 100 g:
      Energía-kJ 1.437
      Energía (kcal) 338
      Grasas (g) 0,0
      Hidratos de carbono (g) 84.5
      Azúcares (g) 0,0
      Proteínas (g) 0,0
      Sodio (g) 0,01
      Sal 0.05

       


      Posología:

       


      El kuzu de Mimasa se prepara diluyendo dos cucharaditas en un vaso de agua fría e hirviéndolo durante cinco minutos, hasta que adquiere una consistencia gelatinosa, incolora o rosada, y casi transparente. Después, se aliña con Tamari ecológico o Tamari-shoyu ecológico. En preparaciones culinarias, se utiliza como espesante natural debido a su sabor insípido. Así, se puede diluir igualmente en agua fría y añadirlo durante los últimos minutos de cocción de sopas, verduras, potajes, tartas de verduras o de pasteles (extendiéndolo por su superficie antes de pasar al horno).
      También, sirve como aderezo en ensaladas o para la cocción de pescados, entre otros.
      Marca
      MIMASA
      Referencia
      8436032153520
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