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Kuzu 100 Gramos Mimasa
10,90 €
Impuestos incluidos
Política de devoluciones:30
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Pedidos por teléfono: 624 088 433 - Horario: 9:15 a 16:45h
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Indicación:
Su pureza y el color blanco intenso son exclusivos del kuzu de Mimasa, fruto de la calidad de la raíz y las técnicas tradicionales utilizadas en su elaboración. Su sabor neutro combina perfectamente con cualquier alimento dulce o salado, y se digiere con facilidad gracias a su pureza.
Precauciones:
No se han descrito.
Composición:
Raíz de Pueraria Thumbergiana y Pueraria Hirsuta Matsum.
Valor nutricional por 100 g:
Energía-kJ 1.437
Energía (kcal) 338
Grasas (g) 0,0
Hidratos de carbono (g) 84.5
Azúcares (g) 0,0
Proteínas (g) 0,0
Sodio (g) 0,01
Sal 0.05
Valor nutricional por 100 g:
Energía-kJ 1.437
Energía (kcal) 338
Grasas (g) 0,0
Hidratos de carbono (g) 84.5
Azúcares (g) 0,0
Proteínas (g) 0,0
Sodio (g) 0,01
Sal 0.05
Posología:
El kuzu de Mimasa se prepara diluyendo dos cucharaditas en un vaso de agua fría e hirviéndolo durante cinco minutos, hasta que adquiere una consistencia gelatinosa, incolora o rosada, y casi transparente. Después, se aliña con Tamari ecológico o Tamari-shoyu ecológico. En preparaciones culinarias, se utiliza como espesante natural debido a su sabor insípido. Así, se puede diluir igualmente en agua fría y añadirlo durante los últimos minutos de cocción de sopas, verduras, potajes, tartas de verduras o de pasteles (extendiéndolo por su superficie antes de pasar al horno).
También, sirve como aderezo en ensaladas o para la cocción de pescados, entre otros.
También, sirve como aderezo en ensaladas o para la cocción de pescados, entre otros.
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