Propiedades

El azúcar de coco ecológico es un edulcorante natural altamente nutritivo, que no solo aporta un delicioso sabor, sino que también es una excelente fuente de potasio, fósforo, calcio y magnesio. Su índice glucémico es bajo (IG 35), lo que lo convierte en una alternativa ideal para aquellos que buscan mantener el control sobre sus niveles de azúcar en sangre.

Ingredientes

Azúcar de coco ecológico 100% puro, sin aditivos ni conservantes.

Información Nutricional (por 100 g)

Valor energético: 399 kcal / 1669 kJ. Proteínas: 2 g. Carbohidratos: 94 g (de los cuales azúcares: 70

Ventajas principales

Este azúcar de coco tiene un contenido nutricional superior al de otros edulcorantes comerciales, ya que es rico en potasio, magnesio, zinc y hierro, y proporciona vitaminas B1, B2, B3, B6 y C. También contiene 16 de los 20 aminoácidos esenciales, siendo la glutamina el más abundante. Este aminoácido ayuda a equilibrar el pH del cuerpo y controla los antojos de alimentos dulces.

Bajo índice glucémico

Con un índice glucémico de 35 (comparado con 64 en el azúcar común y 62 en la miel), es ideal para quienes desean reducir la respuesta glucémica en el cuerpo.

Aroma y sabor

El azúcar de coco tiene un aroma delicioso y un sabor exquisito, con notas de caramelo, que lo hacen diferente de otros edulcorantes como el sirope de agave (sabor neutro) y la stevia (sabor a regaliz). No contiene colorantes ni aditivos, y no está refinado.

Modo de empleo

Este azúcar es una excelente alternativa al sirope de agave, la stevia, los edulcorantes sintéticos para diabéticos, azúcar, miel y confitura. Puedes utilizarlo para preparar pasteles, postres, cócteles o yogures.

Contraindicaciones

Al igual que otros edulcorantes, el azúcar de coco contiene fructosa. Se recomienda precaución si se tienen problemas con la fructosa o se está siguiendo una dieta restringida.

Condiciones de almacenamiento

Con una vida útil de 2 años, este producto debe almacenarse en un lugar seco y protegido de la luz solar para mantener su calidad.